負(fù)責(zé)每天的面包出貨，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，計(jì)算每天的面包出品數(shù)量和新老產(chǎn)品的替換

手工開(kāi)酥制作每天的面包，和一些歐式面包，同時(shí)進(jìn)行主廚一天該完成的任務(wù)

輔助主廚一起完成每天的面包出品，帶學(xué)徒，負(fù)責(zé)教學(xué)徒面包制作和現(xiàn)烤的一些技能。不定時(shí)研究新品，學(xué)習(xí)當(dāng)下流行的產(chǎn)品

做餅干，打各種面，并成型各種面包，開(kāi)丹麥并成型，偶爾打打常溫蛋糕。

負(fù)責(zé)制作每天的生日蛋糕訂單和按時(shí)出品冷藏柜小西點(diǎn)，不定時(shí)研究新品