負責產品的設計 研發 工藝流程的確認，以及產品設計體系的目標制定；產品成本核算 質量監控 成本控制等。烘焙管理規章制度制定和完善 規范作業標準和流程 提高效率 降低成本；人員的溝通和協調 現場管理的督導 5s（時間卡）的管理 設備操作維護和保養；對伙伴技能培訓和考核。

熟悉連鎖清餐飲行業管理流程 營運系統以及制作各類成本營業報表和分析；針對門店的經營預算和營業情況知道有效的營銷策劃方案達成門店業績 降低門店運營成本 提升利潤；熟悉門店開業前期籌備搭建等事宜；熟悉人員溝通招聘培訓 績效考核和管理 儲備 晉級晉升 員工技能合格率打造 員工滿意度提升，門店終端表現力打造（人 貨 場）客戶滿意度提升。

負責工廠和門店產品的管理和研發 ，對生產人員的培訓和管理，負責成本核算 產品定價 產品上市流程；烘焙管理規章制度的制定和完善 規范作業標準和流程 提高門店效率 降低成本；5S（時間卡）的管理 設備操作維護和保養等。