➢ 從事烘焙食品生產及相關工作已有16年之久，曾在多家大型連鎖店工作，有著資深的從業經驗；
➢ 熟悉掌握面包生產流程，擅長于歐式和法式面包；
➢ 對市場動態和流行趨勢有敏銳的洞察能力，在烘焙開發生產具有較深的造詣，能夠根據市場需求開發新的產品；
➢ 有烘焙店的籌備開展及管理經歷，有自己專門的技術團隊；
➢ 擅長營運管理、成本管理