1根據前場下單制定每日生產計劃，保質保量按時出貨。
2根據sop以及廚房管理規定監督生產
3品質控制
4廚房原材料物料下單
5按照sop監督每日來貨，填寫表格提交流程
5廚房原物料盤點
6廚房人員管理，排班考勤管理
7定期檢查廚房設備，報修，維護。保證廚房安全生產
8根據總廚傳達的公司決定實施廚房事宜
9參與新產品研發以及產品測試，上架，下架等