負責工廠的人員管理，產品研發，生產流程，產品標準的制定。

主要負責廣州，深圳區域的客戶售后技術服務和培訓班的產品制作，展會產品制作。

負責生產部的日常車間管理和產品質量的把關，部門人員的管理。

主要負責后場常溫產品的生產和質量把關，和后場人員管理。

負責面包部的產品生產和按照產品的標準完成上級的質量要求。