嚴展平 （男，39歲）
更新時間：2020-03-30
最高學歷：高中 | 工作經驗：5-10年
現居住地：廣州
求職狀態：我目前已離職
求職意向
期望月薪：5000~10000|工作性質：全職
期望地區：廣東
期望崗位：面包師
自我描述
本人熱愛面包制作，有團隊精神，能吃苦耐勞，熱愛學習，服從安排，熱愛鉆研，從事專門軟歐面包和硬歐制作，并代表學校參加廣州烘焙展，為正大集團和聯合利華等名企演示軟歐面包，2018年參加上海國際烘焙展為廣州新麥設備做產品演示，還在為江蘇，武漢，廣西。廣東，上海一些面包店做過技術指導和員工培訓，并在學校與老師一起出版一本軟歐面包制作教程一書，并獲得國家烘焙一級技師證書
教育經歷
2006年9月-2007年9月|安徽新華電腦專修學院|平面網頁設計及電子商務|中技
2003年9月-2006年9月|湖北省黃梅縣第二中學|高中|高中
工作經歷
2018年6月-至今|面包師|麥搟歐式軟面包
從開業第一天開始，一起完成新店開業計劃和產品制作，后期新品研發，測試和標準制定，各個流程完善，有時教授培訓員工
2018年6月-至今|面包師|麥搟歐式軟面包
從開業第一天開始，一起完成新店開業計劃和產品制作，后期新品研發，測試和標準制定，各個流程完善，有時教授培訓員工
2017年4月-2018年5月|面包主教|廣州焙蕾面包蛋糕培訓學校
負責學校面包的教學工作，主要教學生日式甜面包，吐司，丹麥，常溫蛋糕，餅干，披薩，軟歐，法式，德式等面包
2015年10月-2017年3月|后廚廚師長|無錫新重揚食品
主要是負責店里面包，常溫蛋糕，吐司，餅干等制作，并培訓新員工，完成產品標準制定和老板交代其他事情
2013年3月-2014年10月|烘焙師|杭州繽紛假日西點坊
主要是當時負責2家分店的面包，常溫蛋糕，丹麥，吐司，餅干等制作，偶爾兼職幫做些西點，比如慕斯或者生日蛋糕，主要是負責面包
2011年5月-2012年12月|烘焙學徒，中工|江西撫州林記開心蛋糕
在打面組，整形組，蛋糕組，丹麥組，西點組，干點組，烤爐組學習并協助師傅組長完成，后期到烤爐都是可以獨立完成中央工廠的工作，當時林記開心蛋糕是13家分店
培訓經歷
2018年10月-2018年11月|青島焙麗時光烘焙學校|軟歐面包課
2017年3月-2017年4月|廣州焙蕾面包蛋糕學校|歐包高級班
2011年4月-2011年8月|深圳妞妞烘焙學校|面包裱花西點全能班
