1.負責車間前面管理工作，保質(zhì)保量完成公司任務的計劃生產(chǎn)。
2.負責車間各管理體系建立，完善、執(zhí)行、監(jiān)督、檢查。
3.負責車間生產(chǎn)人員培訓和儲備，按質(zhì)按量完成本崗位工作任務。
4.負責車間生產(chǎn)計劃、安排人事調(diào)動、員工積效考核。
5.負責工廠現(xiàn)場衛(wèi)生規(guī)范管理，保證食品衛(wèi)生安全。
6.負責公司的產(chǎn)品研發(fā)工作規(guī)范，產(chǎn)品配方及工藝流程資料建檔。
7.定期做產(chǎn)品分析、調(diào)整產(chǎn)品結構，配合銷售不完成產(chǎn)品的調(diào)整工作
8.負責工廠的產(chǎn)品質(zhì)量管理，及時解決出現(xiàn)的質(zhì)量問題。
9.按質(zhì)按量完成本崗位工作任務，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準及個人衛(wèi)生標準。