1.負責車間前面管理工作，保質保量完成公司任務的計劃生產。
2.負責車間各管理體系建立，完善、執行、監督、檢查。
3.負責車間生產人員培訓和儲備，按質按量完成本崗位工作任務。
4.負責車間生產計劃、安排人事調動、員工積效考核。
5.負責工廠現場衛生規范管理，保證食品衛生安全。
6.負責公司的產品研發工作規范，產品配方及工藝流程資料建檔。
7.定期做產品分析、調整產品結構，配合銷售不完成產品的調整工作
8.負責工廠的產品質量管理，及時解決出現的質量問題。
9.按質按量完成本崗位工作任務，嚴格執行食品衛生標準及個人衛生標準。