負責門店烘焙產品生產，生日蛋糕，產品更新，人員管理，庫存出入管理，烘焙原料進貨，烘焙原料選購。

主要配合區域經理給客戶做技術服務，回訪客戶，長期出差上門做新產品，推廣公司的產品，達成銷售業績。

負責廠里面包，蛋糕，西餅，月餅，的生產。新員工培訓和管理，烘焙原料選購，盤點。

負責學校飯堂里的面包，蛋糕，西餅，包子，饅頭的生產，后廚衛生。

主要負責面包，蛋糕，西餅，月餅的生產，烘烤，打面，整型。后廚的衛生。