賴瑜宗 （男，43歲）
更新時(shí)間：2021-01-21
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（該簡(jiǎn)歷由手機(jī)發(fā)布）
最高學(xué)歷：大專(zhuān) | 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
現(xiàn)居住地：珠海
求職狀態(tài)：我目前已離職
求職意向
期望月薪：面議|工作性質(zhì)：全職
期望地區(qū)：不限地區(qū)
期望崗位：生產(chǎn)總監(jiān)
自我描述
-19 歲與西華飯店前點(diǎn)心房主廚學(xué)習(xí)面包/西點(diǎn)。
-20 歲于香榭麗舍向烘焙協(xié)會(huì)長(zhǎng)吳英勝（時(shí)任技術(shù)總監(jiān)）及旗下西點(diǎn)江志銘主廚學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙與凍品。
-29 歲于鼎恩創(chuàng)意料理?yè)?dān)任領(lǐng)班一職,并與西班牙三星米其林主廚Daniel Negreira 學(xué)習(xí)并共同開(kāi)發(fā)甜點(diǎn)。
-30 歲于 Osteria by Angie 擔(dān)任副主廚一職,并曾服務(wù)于米其林星級(jí)餐廳與曾擔(dān)任Hyatt 集團(tuán)亞洲區(qū)的義大利行政總主廚 Giorgio Pappalardo 學(xué)習(xí)并共同開(kāi)發(fā)甜點(diǎn)。
教育經(jīng)歷
2003年7月-2006年5月|臺(tái)灣中華科技大學(xué)|電機(jī)工程系|大專(zhuān)
工作經(jīng)歷
2018年7月-2020年7月|研發(fā)總監|珠海欣揚食品公司
工廠生產(chǎn)貭量把控
應(yīng)客戶需求，執行產(chǎn)品研發(fā)
編撰sop
成本控制
人員培訓
2017年1月-2020年6月|技術總監|北京艾塔時(shí)光食品有限公司
生產(chǎn)貭量把控
新品開(kāi)發(fā)
人事管理
SOP編撰
協助參與門(mén)店運(yùn)營活動(dòng)
培訓(xùn)經(jīng)歷
2017年7月-2017年7月|上海嘉麗寶巧克力學(xué)院|巧克力工藝
