主要負責配合公司湖北區業務員，按客戶要求制作公司產品。

主要負責宜昌，恩施，荊門，荊州，襄陽，十堰等鄂西區的公司產品銷售工作及客戶們的技術培訓。

主要負責工廠生產的烘焙產品。安排部分同事們的工作調休等。

主要負責后場烘焙產品的生產以及產品品質檢查。協調前店與后場對于產品的需求。