1、日常生產(chǎn)按排，每日生產(chǎn)計(jì)劃，衛(wèi)生。2原料采購，包裝采購定制。3.產(chǎn)品研發(fā)。4與店長交流，現(xiàn)烤工作按排。5數(shù)學(xué)化管理。第5也是最重要的，因?yàn)槭侵醒牍�廠，工廠我節(jié)約開流，所以用的人員都是中年婦女和年齡比較小的人員，管理難度比較大，品控比較難所以只能用數(shù)字化管理，從配料、打面、蛋糕、餅干、成型、醒發(fā)、烘烤都以數(shù)字化管理。數(shù)字化前期比較難因?yàn)橐�調(diào)整、編號、整理等很繁瑣。但后期就比較輕松，對人員的素質(zhì)要求就不用那么高。

在心園的工作是分店后場主管，工作主要分三份，一:日常工作安排每日生產(chǎn)計(jì)劃，人員安排，衛(wèi)生，.產(chǎn)品品控等。二:1與前臺服務(wù)人員溝通周與月的產(chǎn)品調(diào)整，2產(chǎn)品陳列，產(chǎn)品報(bào)廢周期，產(chǎn)品包裝等。三:與中央工廠對接新產(chǎn)品的研發(fā)，原材料的保存等！

在大喜來主要從事打面，成型，烘烤之類的工作。2006年后參與一些后場日常管理工作直到離職。