負責中央工廠甜品慕斯蛋糕半成品車間、可頌預制面包車間和面團、糕點月餅生產線，倉初配料等日常生產管理工作，定期組織生產員工進行技能培訓，KPI考核，食品安全知識培訓等，根據訂單計劃制定生產計劃;根據訂單生產計劃督導需原物料之準備，結 合訂單生產計劃和物料情況計算當期最大生產能力;監控生產訂單完成進度督導生產目標，保障生產的正常進行，

擔任新東方烹飪學校外聘老師，負責歐米奇西點班級的面包、蛋糕、甜品等課程的教學工作，同時自主經營了一家圣安娜西點培訓機構。

負責酒店餐飲西餐廳廚房西點，面包，蛋糕，餅干等日常管理以及制作等工作。

入職杭州華潤萬家總店，調任紹興店擔任生鮮部科長一職。負責聯營烘焙產品，生鮮促銷活動、面包科等日常工作。

負責臨街門面、商超等各門店的烘焙產品研發，人員技能考核、培訓，門店選址以及規劃等系列工作，

負責工廠面包組日常管理以及港式面包、臺式面包、法式面包的打面、成型、以及餅干烘烤等工作