制作戚風蛋糕坯和烘烤，制作生日蛋糕，原材料的采購。

主打學習慕斯西點和生日蛋糕裱花的技術提升。

完成每日現烤面包的出品，面包的品質管控，新品的研發。現烤間的衛生和安全工作，安排員工完成每日的工作并嚴格遵從操作規范及質量要求。增強員工的凝聚力和向心力

負責每日西餐廳早餐各種味道面包和保質保量出品，餐廳日常接待公司活動西點的出品擺放。

負責每日西餐廳早餐各種味道面包和糕點的保質保量出品，餐廳日常接待公司活動的西點出品擺盤。

負責面包部門的日常運營和管理工作，保證每日正常運作。面包的品質管控，新品的研發。面包間的衛生和安全工作，安排員工完成每日的工作并嚴格遵從操作規范及質量要求。監督檢查烘焙設備的維護保養，庫房的原材料管理。增強員工的凝聚力和向心力。