1.負責公司所有西點蛋糕產品研發工作，負責其開發到上市全過程，編寫SOP。
2.根據季節的變化及節日需求，推出相關特色產品。
3.根據公司發展戰略，完善研發流程，制定月度，
年度研發計劃 。
4.對生產人員技術培訓，確保生產人員掌握規范的生產技術工藝

1.制作主營產品品類，人員技術培訓，制作產品更新計劃定期更新。
2.計算后廠產值，制作產品生產規劃，新店技術扶持。
3.加入核心管理層，制作產品營銷活動，人員日常工作梳理。
4.開設麒沫烘焙技術培訓機構，主導培訓主要培訓學員高低端蛋糕甜品西點等產品。

公司主要生產產品屬于純歐式高端蛋糕，西點餅干。在職崗位主要每月制作生產計劃，計算產值，人員培訓，定期研發更新產品。

完成公司分配新店技術培訓內容，帶領新店開業技術扶持技術生產人員培養，平均每3個月更換一個新店。定期抽檢各店生產產品品質。新品更新培訓。

1.協作生產完成每天訂單。
2. 結合產品生產動向合理調整人員工作。
3. 計算月生產產值。