1、組織長保類面包產品的立項、小試、中試等開發實驗工作，解決長保產品實驗中出現的各種問題。
2、負責制定產品標準生產操作規范及衛生標準，監督組織協調對口部門推進落實。
3、監督產品品質管控，確保產品品質，積極處理突發事件。
4、負責產品成本控制，制定并完善原料存儲及使用規范，有效降低費用。
5、調研市場結合熱點信息，組織新品研發，定期推新。
6、開展對技術人員培訓、原料商等培訓工作。

1、組織日常烘焙產品的立項、小試、中試等開發實驗工作，解決產品實驗中出現的各種問題。
2、負責制定產品標準生產操作規范及衛生標準，監督組織協調對口部門推進落實。
3、監督產品品質管控，確保產品品質，積極處理突發事件。
4、負責產品成本控制，制定并完善原料存儲及使用規范，有效降低費用。
5、調研市場結合熱點信息，組織新品研發，定期推新， 有效的提升品牌的關注度。
6、店面、中央工廠各生產崗位的技能培訓，有效提升人員的基礎素質和操作技術，有效降低產品損耗率，提高產品出品率和質量。
7、解決公司烘焙產品立項、研發、生產、銷售中出現的各種問題。

1:負責制定產品標準生產操作規范及衛生標準，監督組織協調對口部門推進落實。
2:監督產品品質管控，確保產品品質，積極處理突發事件。
3:負責產品成本控制，制定并完善原料存儲及使用規范，有效降低費用。
4:店面、中央工廠各生產崗位的技能培訓，有效提升人員的基礎素質和操作技術，有效降低產品損耗率，提高產品出品率和質量。

1、負責制定產品標準生產操作規范及衛生標準
2、店面各崗位的技能培訓，有效提升人員的基礎素質和操作技術，有效降低產品損耗率，提高產品出品率和質量。

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