張師傅 （男，37歲）
更新時(shí)間：2019-11-27
手機(jī)已認(rèn)證
（該簡(jiǎn)歷由手機(jī)發(fā)布）
最高學(xué)歷：中技 | 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
現(xiàn)居住地：上海市浦東新區(qū)
求職狀態(tài)：我目前在職
求職意向
期望月薪：1萬(wàn)以上|工作性質(zhì)：全職
期望地區(qū)：上海
期望崗位：產(chǎn)品研發(fā)技師
自我描述
從事烘焙行業(yè)有12年之久、積累了一些技術(shù)經(jīng)驗(yàn)管理經(jīng)驗(yàn)，目前主要從事研發(fā)管理工作，配合公司完成應(yīng)季產(chǎn)品，新品的更換，物料的合理使用，產(chǎn)品品質(zhì)管控，對(duì)法式西點(diǎn)，主流蛋糕，烘烤類(lèi)蛋糕，較擅長(zhǎng)。
教育經(jīng)歷
2004年8月-2016年7月|江西省建筑工程技術(shù)學(xué)校|機(jī)械與制造|中專(zhuān)
工作經(jīng)歷
2018年11月-至今|西點(diǎn)主管，新品拓展|上海市浦東新區(qū)
主要負(fù)責(zé)，客戶(hù)提出的產(chǎn)品求，如甜品臺(tái)，茶歇，訂制需要，應(yīng)季產(chǎn)品，新品的開(kāi)發(fā)，
2018年11月-至今|西點(diǎn)主管，新品拓展|上海市浦東新區(qū)
主要負(fù)責(zé)，客戶(hù)提出的產(chǎn)品求，如甜品臺(tái)，茶歇，訂制需要，應(yīng)季產(chǎn)品，新品的開(kāi)發(fā)，
2015年12月-2018年10月|產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品經(jīng)理|南京朗豪坊餐飲管理有限公司
工作職責(zé)：與工廠(chǎng)對(duì)接技術(shù)轉(zhuǎn)移、門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)控、人員培訓(xùn)、衛(wèi)生以及品質(zhì)的監(jiān)督、門(mén)店正常事務(wù)性管理、部分新品的研發(fā)！
2013年10月-2015年11月|西點(diǎn)總監(jiān)|福建酸檸檬餐飲有限公司
負(fù)責(zé)門(mén)店產(chǎn)品管理工作 節(jié)日蛋糕 新店開(kāi)業(yè)技術(shù)支持 人員轉(zhuǎn)訓(xùn)
2009年6月-2013年9月|部門(mén)主管|上海卡布拉食品有限公司
負(fù)責(zé)當(dāng)日訂單生產(chǎn)、品質(zhì)監(jiān)控、人員培訓(xùn)、部分新品的研發(fā)、
培訓(xùn)經(jīng)歷
2013年4月-2013年5月|臺(tái)灣南希造型蛋糕培訓(xùn)中心|造型、翻糖蛋糕制作
2007年1月-2007年6月|廣州黎國(guó)雄培訓(xùn)中心|裱花 西點(diǎn)常溫制作
