1992年開始從事烘焙行業(yè),技術(shù)出身,1993年開始任職生產(chǎn)管理工作,`(車間主任)。之后20多年間任職過技術(shù)部經(jīng)理,生產(chǎn)廠長(zhǎng),生產(chǎn)副總兼職技術(shù)總監(jiān)等管理工作。現(xiàn)任職哈爾濱焙尚餐飲管理焙芙烘焙技術(shù)總監(jiān),主要工作內(nèi)容:運(yùn)營(yíng)管理培及生產(chǎn)管理培...
從事烘焙行業(yè)6年,不管在哪里做哪個(gè)公司上班 責(zé)任在我心中一直都是頭等大事。
自己開過二家烘焙店 主要產(chǎn)品特色是歐式面包 因?yàn)閭(gè)人喜歡做面包所以會(huì)對(duì)產(chǎn)品出品口味有較高要求 自己設(shè)計(jì)配方將歐包調(diào)整到適合本地顧客口感 另一方面使用自己養(yǎng)的酵母液和面種制作歐式面包 法國(guó)餐廳任主廚
本人從事烘焙行業(yè)將近二十年,烘焙業(yè)面包蛋糕裱花等全能,之前有過十年自主創(chuàng)業(yè)。
各種調(diào)理面包和包裝面包蛋糕…………………………
大專畢業(yè),在網(wǎng)絡(luò)公司實(shí)習(xí)半年,很喜歡烘焙,就去專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)了半年的烘焙,目前剛好學(xué)出來,可能沒有外面的大師傅相提并論,但是像蛋糕,餅干,慕斯這些都能熟練掌握
面包蛋糕生產(chǎn)開酥工作以十年以上主要是面包蛋糕專業(yè)生產(chǎn)
四年的工作經(jīng)驗(yàn),做過管理層工作,有上進(jìn)心,