蛋糕,西點,慕斯的制作,創(chuàng)新,門店原物料的控制,盤點,檢查等工作
本人自2000.4進入行業(yè),從學徒開始做個常溫蛋糕主管負責人員安排及產品制做與品質,也做過線上產品更新及研發(fā),擅長蛋糕和餅干以及月餅制作與創(chuàng)新,對面包與生日蛋糕也有一定的研究。
工作四年 能獨立完成面包制作流程 甜面 歐包 常溫
豐富的從業(yè)經歷,會各種各樣的拿手絕活,加油加油
面包行業(yè)五年多現(xiàn)烤成型開酥打面都可以。。。。。。。。。。。。。。
我是在專業(yè)學校學習的烘焙裱花都有,基本操作都會,只是經驗少,但肯吃苦,知上進,愛學,
本人從事烘焙行業(yè)7年,主要擅長后廚打蛋糕,面包,西餅,歐包。
本人:工作認真負責,溝通能力強,聽從安排!在酒樓任職西餅師崗位;在蛋糕店任職慕斯蛋糕師