擅長面包 用三年工作經驗 最進一年工作崗位開丹麥
本人從事烘焙行業二十幾年:具有烘焙多年實際操作經驗,善于新品研發.疑難問題解析,并具有中央工廠.專賣店.技術管理經驗。超市開店以及商品調整之能力。技術特長:港臺式花色調理面包,歐式,法式,丹麥,起酥,蘇月,廣月,中式點心,烘...
本人從業16年,2000年9月-2010年在江浙滬等地餅房工作,主要擅長面包,常溫蛋糕,餅干,丹麥等。最多管理12家門店現烤。西點裱花處于中工水平。2010年4月-20114年11月自營80平米蛋糕店一家,2015年任職于一家品牌加盟店,主要負責全國加盟...
1.本人自2015年來,從事餐飲行業5年,后從事烘焙行業3年半,對烘焙行業情有獨鐘 2.現在一家烘焙店從事面包、吐司、甜品的制作與新品研發 3.負責與客戶訂單的協商和跟蹤 4.負責每日產品質量的異常處理和品質管控
執行,利用數據管理運營團隊,無數據不說話,先做出來再提意見和需求,品控,衛生,效率。合理安排把每個人的能力最大化發揮出來
能獨立完成蛋糕制作 會慕斯切件 會做一些翻糖
從二零二零從事大烘焙行業連鎖店,餅店,擅長面包,丹麥日式等
從初中畢業就入了烘焙這一行業我是一個性格樂觀的人平時也活躍
四年酒店餅房和西餐廳工作經驗烘焙全品類制作法甜制作
剛入行做過服務員 后來學習了裱花蛋糕 凍品 常溫蛋糕 面包 西餅 曾擔任過店長管理 實體店裱花培訓學員 后廚分配 以及材料采購 自己創業經營過兩年左右的蛋糕店 中途有換過別的行業 在蛋糕店總計時間6年左右