能快速掌握當(dāng)下流行的烘焙產(chǎn)品 能較好的與同事合作 達(dá)雙贏 與朋友開過店 有一定的管理經(jīng)驗。
本人精通裱花各方面生日蛋糕,西點慕斯。能單獨操作花式、丹麥面包和常溫蛋糕,餅干。
十年技術(shù)不參假,中秋過后找工作,本人有把生意不好的店做好的經(jīng)驗。
十七年烘焙業(yè)的打拼,培養(yǎng)了我較強的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。8s現(xiàn)場管理、生產(chǎn)成本管理、品質(zhì)管控、制度制定落實與執(zhí)行。月計劃跟蹤落實,主管領(lǐng)班骨干月績效考核,企業(yè)文化建設(shè)、團(tuán)隊建設(shè)、早會月會組織主持召開。用心把工作做好,努力把工...
擅長水果蛋糕、裱花蛋糕十二生肖簡單的巧克力制作和西點。
熟練制作各類面包(酥皮,歐式,臺式),甜點(餅干,慕斯,派塔,起士),能制作大型面包裝飾,姜餅屋,泡沫雕塑,翻糖蛋糕。管理餅房日常運營核算成本。
水果 陶藝 巧克力插件 生肖 花卉 慕斯 水吧 咖啡
面包類、餅干、丹麥、蛋糕,熟知原材料的特性,可根據(jù)生產(chǎn)需要對配方進(jìn)行修改。操作熟練,產(chǎn)品質(zhì)量能夠保持穩(wěn)定。
裱花不會
烘焙,裱花,慕斯