熟悉的掌握面包的制作與裝飾,會一點烤爐。
在好利來實習,主要做的就是有關面包的東西 但裱花也略懂一點
本人在新東方烹飪學校學過兩年 2016.5——2018.9年在味多美就職2017.9——2018.10在皇家樂甜 2018.10——2019.4月在奈雪的茶 都是做面包
學習了一段時間烘培,悟性很高,自己可以制作戚風蛋糕,蛋糕卷,蛋黃酥等一系列甜品,肯吃苦,很有耐心,做事很細致,要求完美型
國內多家大型烘焙企業做過技術和管理,對生產管理,流水線生產,對產品工藝非常了解,
本人從業近十年,專職面包師兼門店運營;擅長:日式果子面包,日式調理面包,硬歐包,熱銷軟歐,可頌丹麥類產品,天然酵母面包干點類,有大量中高端門店實操經驗和自有研發的門店熱銷面包,,熱愛烘焙行業,一直報名法國老師,日本老師原...
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五年以上烘焙經驗,在中小型民營企業都待過,
工作4年多,在私人蛋糕房,連鎖店都有過工作經驗,身體健康,性格開朗,希望有良好的職業發展。
之前有做過半年的美容師和接近半年的前臺,因為從小喜歡蛋糕類,所以想往這方面發展