1.面包烘焙以及面包半成品加工制作。 2.蛋糕胚烤制以及蛋糕類的配方。 3.丹麥機操作和丹麥類的面包酥類制作。 4.打面機操作以及配料制作和面團狀態把控。 5.酥類餅干的配方調制及制作。 6.可以獨立操作,德式面包,歐包,法式面包,的工藝...
從事烘焙工作多年,主要制作面包,蛋糕,西點,慕斯,餅干,歐包等。新店開業,技術指導,產品更新,培訓學員等,有需要的聯系,謝謝
本人從事烘焙經歷工作十多年 本人經歷: 幫別人經營店ⷠ自己也創業兩年ⷤ𘻨恥ᚥ鍥ﰦ𜍥ꡥ🹨𗨊𑥼露𙩺悷花式料理面包ⷨӂ...
1擅長門店開業,門店生產管理,前期策劃 承接各地新店開業指導【選址 裝修 設備及原料的采購】 2技術全面。生產排班,質量管控,成本控制,人員技術帶教 3技術實力比較強。對公司的資源整合,團隊配合,控制原料成本及人員動力成本,人員...
2015年樓蘭蛋糕工作學徒加面包師 2019年米雪蛋糕工作擔任面包師
本人從事烘培行業近二十年,銷售2-3年。在浙江甬臺溫地區有一定的客戶渠道。
會甜面,歐式,法式,丹麥等操作全過程,有需要的老板可以聯系我了
從事烘焙冷凍面團研發,幕斯凍品,冰皮月餅,中西式面包,糕點項目研發技術總監,顧問二十二年實戰經驗。
從事烘焙行業20年 擅長管理加技術研發,員工教培,原料選購,產品設計,成本核算,原料儲存規范,排產,產品出貨管理,品質管理,環境管理等 技術內容:日式面包,甜面包,丹麥類,軟歐,法式,無糖食品,包裝類產品,餅干,點心,網紅產...
熟悉各類面包制作流程(法包、丹麥、日式、軟歐、堿水)。