為了喜歡而工作
2003年至2008年在連鎖餅店從事面包學徒及面包師.裱花師 2008年至2014年初.在連鎖餅店從事裱花師 裱花主管 生產主管 2014年初至今在美國維益公司從事技術業務工作。依然在職。
蛋糕店兼職,會做基本的糕點,蛋糕,裱花等
我經驗也不算豐富。能做門店的現烤面包,能面包成型,烤制,現以做了近三年的直營門店現烤師傅,能以最好狀態下做
本人從事面包烘焙業已有14年余,能獨立完成各式面包(法式類,軟歐包類,日式,臺式甜面包)制作。可以獨立操作制作面包的機械設備,例如打面機 、開酥機、烤箱等,熟練掌握從打面,整形,烤焙一整套流程,熟練掌握丹麥 和常溫蛋糕及中式糕點...
從事西點烘焙1年左右,會和面以及造型和醒發,烘烤經驗尚且不足,希望在工作中多學習,多進步。
打面基礎,面包的整形和烘焙裝飾 有3年以上的從業經驗
在莫卡鄉村做過,還有私人烘焙店
工作認真負責,甜面包,丹麥,常溫蛋糕,裱花都可以
在餅干廠上班,做烘焙間主管。 會打常溫蛋糕,歐包,等…有一定管理經驗…