1999年入烘培行業(yè)至今,干過工廠和餅店,當(dāng)過班組長和主任,做過技術(shù)服務(wù)和研發(fā),負(fù)責(zé)過技術(shù)和人員調(diào)動(dòng)以及新人培訓(xùn),如今做流通產(chǎn)品,面包保質(zhì)期90天到180天,今年市場流行產(chǎn)品2加1和3加2土司夾餡。
熟悉山西烘焙市場,與經(jīng)銷商和各地市的大客戶有良好的客情關(guān)系,工作態(tài)度認(rèn)真,為人誠實(shí)。
本人希望能在這里找到工作。烘培工作多年。職位組長擔(dān)任過。現(xiàn)在希望找到烘培做管理
本人專業(yè)炒制月餅餡料,如,蓮蓉系列,流心餡系列,桃山皮系列,蓉沙餡系列等等
入行5年 主攻法式日式類甜品,慕斯、泡芙、常溫蛋糕、奶油蛋糕、巧克力糖果、餅干、千層餅、淋面、噴砂、馬卡龍、仿真慕斯。希望能進(jìn)入廈門本地的烘焙學(xué)校任教、有三年的任教經(jīng)驗(yàn)。
工作經(jīng)驗(yàn)13年 1 曾經(jīng)在大型軟歐面包公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn),培訓(xùn)與管控 2在烘焙學(xué)校負(fù)責(zé)課程的研發(fā),制作與培訓(xùn) 3擅長甜面團(tuán),軟歐,硬歐及丹麥的工藝改良與制作...
有一定的管理經(jīng)驗(yàn),具備開發(fā)能力,可定期更新新品,能很好的控制成本!性格活潑開朗,積極向上熱愛學(xué)習(xí)。
2009年—2014到杭州一家餅店工作負(fù)責(zé)面包常溫蛋糕餅干生產(chǎn),2015—2017年吉首一家連鎖店工作負(fù)責(zé)車間全面管理
2016年 揚(yáng)帆服裝有限公司 財(cái)務(wù) 2017 深圳市百勝商貿(mào)有限公司 客服 2018 在劉清西點(diǎn)學(xué)校 學(xué)習(xí)西點(diǎn)