時光流逝,一轉眼好幾年過去了,烘焙行業一直陪伴著我,也有一些機會和日本人,臺灣人,德國人,學習了很多。比如日式面包 臺式面包 歐式 法式 各種土司面包 丹麥面包 以及各種手工小餅干 三明治 比薩 沙拉 水果蛋糕等等以及制做。
吃苦耐勞,技術經驗豐富,會管理,目前可自帶一個小團隊過來,一個兩年多的中工,一個四年多的面包師。
誠實守信有上進心技術一般可以學習。
熟悉面包工廠生產流程 熟悉各類機器操作及包裝機運用 人員管理及人員合理安排。
資深烘培師,從業16年,自主或協助開業260家門店,了解整個門店的和烘培流程,了解原材料和烘培機脅的性能和價格,以及怎樣提升門店和工廠的銷售業繼,和怎樣和客戶溝通。
擅長高端烘焙工廠流通類產品以及現烤產品升級,理想合作對象十家連鎖店以上。具體情況歡迎來電。
西點凍品,生日蛋糕,巧克力鏟花。
經驗豐富人脈廣技術好管理能力強對烘焙行業非常了解,帶團隊長期合作。新店開業,活動策劃,短期技術支持都行。
經歷4年 2010年8月—2012年5月好利來面包師; 2012年5月—2013年6月新城花園酒店花園餅屋烘培師; 2013年6月—2014年1月韓國希杰多樂之日后廚主管。
除了蛋糕面包以外還會做奶茶!